Salut!

Am pregatit pentru voi azi o salată de vinete delicioasă. Au apărut deja la piață aceste legume minunate e o bucurie pentru mine să merg la piață.

Salata de vinete e una din mâncărurile mele preferate, de-a lungul timpului am tot adaptat-o încât să nu fie atât de bocată caloric și să rămână la fel de delicoasă.

Mă uit rar la televizor și când mă uit urmăresc emisiuni de gătit 🙂 Eh așa se potrivește în timpul amiezei când luăm masa cu părinții. În jurul prânzului se difuzează pe Digi24 emisiunea Sănătatea în bucate. Aici am auzit de drojdia activă, cum că e un înlocuitor pentru ou, leagă compozițiile și are un gust bun. Gândul meu a fost salată de vinete 🙂 Ei au făcut maioneză din semințe hidratate și drojdie activă, eu am preferat să o adaug simplu în salata de vinete și să amestec totul. A ieșit foarte bună, deja o facem de ceva timp așa.

Am folosit 2 vinete medii ca și mărime. Prefer să fac o cantitate mică sunt mult mai bune proaspete.

Cantitățile sunt aproximative , nu le-am cântărit, în cazul în care ai nevoie de numărul eexact de macronutrienți îți recomandă să cântarești alimentele folosind un cântar de bucătărie iar apoi o aplicație pentru a urmări macronutrienții, eu folosesc myfitnespal

Poftă bună!

Cu drag,

Alina

Uită-te în jur, observă și fă ceea ce te face fericit!

ingrediente salata de vinete

Rețeta Salată de vinete cu drojdie activă:

Timp de pregătire Timp de gătire Porții
 10minute 30minute 4
Ingrediente
  • 2 vinete medii
  • 1 linguriță muștar
  • 1 linguriță drojdie activă
  • 30ml ulei de măsline
  • sare după gust
  • o ceapă mică
Mod de preparare:
  1. Coace vinetele, fie pe aragaz într-o tigaie, fie în cuptor, înțeapă-le folosind o forculiță.
  2. După ce s-au copt, așează-le la scurs, vor lăsa o apă.
  3. Curăță apoi vinetele și toacă-le fin.
  4. Adaugă muștarul, sarea, uleiul și ceapa tocată.
  5. Amestecă toate ingredientele și bucură-te de o salată de vinete cu o felie de pâine proaspătă și o roșie.

Valori nutriționale pentru o porție:

Proteine Grăsimi Carbohidrați Fibre Zahăr Calorii
1g 12g 7g 2g 0g 99kcal